1、将吃不完的圣代用保鲜膜包裹起来，避免沾上冰箱里的味道；包裹好之后放进冷冻室里，将冰箱温度调至-18至-20度之间，即可过夜保存。

2、应该注意的是放入冰箱冷冻，里面的水会结冰，再次取出时，会有冰渣，这会影响到圣代的口味。