1、鸡蛋打到碗里能放多久更气温有关，鸡蛋破壳后很容易发生变质，如果是气温较高的夏天，鸡蛋放几个小时可能也会变质。如果是气温不高的时候的话也建议要当天将其食用完。

2、如果打开的鸡蛋暂时不吃的话，一定要将其用保鲜膜密封包好，然后放入冰箱中冷藏保存。