糯米嗲是发出的嗲却是糯米嗲的意思，吃洋籼米、发糯米嗲是上海话，米有三种，籼米、粳米、糯米，上海人把籼米称为洋籼米，洋籼米是低端的米，糯米是高端的米，此词语的意思是说明明吃得是洋籼米，发出的嗲却是糯米嗲，也就是不合理、僭越的意思。所以，这句话形容的是一种矫情，惺惺作态。

上海话又称上海闲话、上海吴语、吴语上海话、沪语，是上海本土文化的重要根基。上海话是吴语的重要代表，与吴语太湖片其他方言基本能互通，是现代吴语地区比较有影响力的一支语言。

上海话是在上海地区悠久历史中形成的汉语方言，汇聚了江南语言文化的精华，有深厚文化积淀。上海话承载上海这座城市的时代回音、文化血脉、历史记忆。上海要努力建设成一个有个性特色的东方文化明珠，理应继承上海语言文化的灵魂。