花鲢鱼学名叫鳙鱼，又叫胖头鱼、黑鲢。

花鲢：又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢，外形似鲢，身体偏扁，头部大而宽，头长约为体长的三分之一，口亦宽大，稍上翘，眼位低，鳃孔较大，鳃盖膜很发达。鳞细而密，背部青黑色，体侧深褐带有黑色或黄色花斑，腹部灰白，各鳍浅灰，从腹鳍基部至肛门之间具有角质腹棱，胸鳍较长，其后缘超过腹鳍基部，花鲢是中国民间重要的淡水鱼鲤科的一种，生于各水系和湖泊中。