1、食材：猪肉200克、牛肉200克、鸡肉250克、辣椒100克、胡椒150克、油200克、盐25克、菜50克。

2、把炉子和碳放在灶台上，架在两个燃气灶圆盘上，有条件的下面可以加一块板子隔热。

3、用点燃两个酒精块，把碳放在上面引燃，等全烧着了，再放食材。不用着急，碳可以烧很久，建议最好火不太旺的时候烤，要不很容易糊。如果有网格的烤盘，就不需要穿串儿啦。

4、烧烤料和酱就在超市买就好了，多种多样，这样多方便。

5、烤的时候注意火候，准备个刷子来刷油。

6、牛肉串就做好啦。