黑粉条是蕨根粉做的，把蕨根的根茎取出来，榨成汁水，然后过滤好，再晒干提取淀粉做成粉末而成。

蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉，是直接将蕨菜根部洗涤、捣碎、过滤、晒干而成保留了蕨菜根里大部分营养，对人体有较大的保健作用。