面条的做法有很多种，下面介绍油泼面的做法。

需要准备的主料是：面粉。

配料是：葱、姜、蒜、酱油、醋、鸡精、盐、干辣椒面。

具体制作步骤是：

使用加了盐的温水和面，和好面后在面团表面涂油，醒二十分钟左右；将葱姜蒜切成末；将醒好的面做成剂子，在中间用擀面杖挤压，便于扯面，重复两面涂油；坐锅烧水，按照三勺酱油两勺醋的比例调好酱汁，再添加少许盐和鸡精调味；将面放入锅中煮沸，煮好后盛在调好酱汁的面碗里，放入葱姜蒜末，按照个人喜好添加干辣椒面；拌匀后即可食用。