1、蒜头剁碎。
2、剁椒我常买的牌子是 红翻天，李锦记有款蒜茸剁椒也很好吃。
3、锅中热油，放入蒜茸爆香。
4、倒入花甲，翻炒至壳变色。
5、加入剁椒，翻炒一会儿，然后倒入清水盖上锅盖煮。
6、等花甲都开壳了，即可。
