1、原料：面条，猪肉末，青菜，葱，蒜，熏干，花椒粉，红油，芝麻，香醋，白糖

2、猪肉末中加入料酒，盐一起拌匀腌制半小时，熏干切成半厘米见方的小块；

3、油锅加油，葱蒜爆香，放入猪肉末炒到颜色变白；

4、放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红；

5、放入高汤或清水，水量没过材料1/2，加盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓；

6、另起一汤锅将面条煮到约八成熟后捞出盛在碗中，加入之前煮好的料，烫好的青菜，加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。