1、主料：雏鸽150克。辅料：玉竹30克,山药(干)30克,麦门冬30克,枣（干）30克。调料：姜5克,盐3克

2、将白鸽去毛及肠杂，洗净，切块；

3、淮山（山药）、玉竹、姜、枣、麦冬洗净；

4、把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。