1、主料：白菜200克、鲫鱼一条、豆腐150克。

2、辅料：西红柿50克、葱段8克、姜丝5克、食用油5毫升、鸡粉2克、胡椒粉2克、料酒5克、盐2克。

3、材料清洗干净切好备用。

4、油热后下入葱段。

5、加入八角姜丝大火爆香。

6、葱姜爆香后加入500ml纯净水。

7、将豆腐和鲫鱼放入水中后，加盐，料酒，鸡粉及胡椒粉，大火烧开。

8、水开后放入白菜，转小火炖20分钟。

9、最后加西红柿煮五分钟即可。