1、火腿猪脚要把表皮烧一下（菜市场可以解决这个烧的问题）洗、刮干净，砍成几段（这样好下锅好煮）超市有卖火腿猪脚烧好的，买回来再洗净表皮就可以了。

2、加入姜片。

3、加入大量清水，大火煮开后转小火慢炖，小火慢炖3个小时左右差不多就熟了，期间可以把表面油脂用勺子舀了倒掉，喜欢油脂的可以不用舀了倒掉，个人口感需要。

4、煮熟后捞出放凉之后，切片。

5、剔骨，切肉片。

6、把煮好的汤汁倒入电火锅，把肉片加入、放1-2棵蒜苗叶）加热就可以吃。