啤酒属于低酒精含量饮料，因为富含碳酸，对胃部刺激大，酒精含量少吸收快，所以喝醉需要很大的量，但白酒属于高度酒，酒精含量达到一定程度后在通过食道进入胃以后胃会因为酒精的刺激收缩上皮细胞间的褶皱，来抵御刺激，但喝到一定量后酒精会麻痹胃黏膜细胞，减缓吸收；

将白酒兑啤酒后，由于碳酸刺激胃黏膜会快速扩张，短时间大量吸收酒精，所以容易喝醉，喝酒后大量喝含有维C的饮料和咖啡能帮助分解酒精但不能喝浓茶。