主料：面粉300克；

调料：葱花20克，盐5克，油10克。

千层饼的和面方法如下：

1、先把面粉准备好，用温水和面，醒面20分钟左右；

2、把葱花洗干净后，切成葱末；

3、面醒好后，用擀面杖擀成很大的一块，上面铺些油和盐；

4、铺上葱花；

5、铺好葱花之后，把面卷起来；

6、最后用擀面杖把面擀成薄饼。