夜场吹大罐就是喝大罐的酒，即对瓶吹的意思，属于北方方言，在汉语各大方言中，官话方言有其突出的地位和影响。以洛阳为中心的北方话通行地区一直是中国政治的心脏地带，因而有“官话”之称。全国推行的普通话，就是在“北京官话”的基础上发展起来的。官话方言内部一致性较强，其分布地域最广，使用人口约占汉族总人口的73%。