材料：螺丝500克，适量的葱花、辣椒、生姜丝。

做法：

净螺丝洗净泡水加上几滴食油两小时；先将螺丝洗净沥水份备用；锅内放入适量的食油开大火；锅热后放入辣椒、生姜丝爆香，倒入螺丝翻炒；按顺序加入适量的黄酒、甜蜜酱、黄豆酱、白糖、盐继续翻炒。或加入适量的青红椒丝；加入适量的水，锅开后加入葱花入味精拌匀即可。