做法：

1、水烧开，面下锅的同时，把芸豆用开水焯熟焯软；

2、把芸豆切丁。也可喜欢加点木耳，事先发好木耳也切成丁；

3、面煮好，拿凉水过一遍，可以使面凉爽又不粘；

4、做卤。葱花蒜花爆锅，炒肉末，加入芸豆丁木耳丁，加上水煮开，淋入蛋花，加几滴香油；

5、将卤浇面上即可。