冻鲢鱼做法：

冷冻鲢鱼化冻后洗涮干净装入盘子里；锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖；大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子；烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香；将热油姜蒜蓉淋到鲢鱼上；撒上少许胡椒粉以及葱花即可食用。