人参切片方法：

冷藏后切片：将人参用纱布包起来，包好以后把人参放在冰箱的冷藏室中，过一夜的时间人参就会变软，这时再把它切成片状；用温水湿润：可以取一块干净的新纱布，然后在醮取一些五六十度的温水，然后裹住药材，使药材润湿，过一段时间可以用手捏动一下，如果人参就软，就可以直接切片了；低温烘烤：人参可以在低温烘烤以后切成片状，因为人参中有一些油性存在，用低温烘烤以后会让人参变软。

人参：为多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7至0.8。通常3年开花，5至6年结果，花期5至6月，果期6至9月。