原料：雪蛤皮10克，木瓜半个，冰糖2块，椰奶80毫升.

将10克雪蛤皮放入干净容器中，加适量温水浸泡。好的雪蛤浸泡几小时后就发至数倍大，此时要换大的容器继续泡发。大概8小时后，雪蛤成白色棉絮状态时才完全发好。此时将一些杂质，或者有黑线的部分挑出来不要。略微冲洗，放入小煮锅中，加几丝姜去腥，煮开即可关火，沥干备用。