喜鹊肉的营养价值：

滋补，通淋，散热。主治虚痨发热，消渴等。喜鹊肉可入药，主治虚痨发热、热淋、石淋、胸隔痰结、久病体虚等症状。

依据科学工作者在南京与湖南的调查，喜鹊一年的食物当中，百分之八十以上都是危害农作物的昆虫，比如蝗虫、蝼蛄、金龟子、夜蛾幼虫或松毛虫等，百分之十五都是谷类与植物的种子，也食小鸟、蜗牛与瓜果类以及杂草的种子。所以，喜鹊对人类是很有益处的。