营养医师介绍香菜是可以和鱼一起吃的，鱼含有丰富的蛋白质，能延缓脑力衰退，还有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

香菜鱼片的做法：

1、香菜洗净不要切不然会散，根不要丢，用刀把根外面一层刮走。

2、皖鱼瘦肉切片，姜丝料酒和酱油腌15分钟 。

3、水滚放香菜大火煮2分钟。

4、放鱼片，最好是自己判断鱼片刚熟就关火，这样鱼才嫩好吃。