紫菜是海里的一种藻类，颜色有红紫、绿紫及黑紫的区别，但干燥后均呈紫色。

紫菜(Porphyra)，是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。