香草拿铁指在冰拿铁中特别加入了香草糖浆，使口感变得苦中带甜，芬香四溢，很受女士青睐。“拿铁”一词是美国作家威廉·迪恩·豪威尔斯，在他1867年的散文《意大利之旅》中首次被提到。意指香醇浓郁的意式浓缩咖啡加之纯正香浓的新鲜牛奶，混搭而成的早餐饮品。