老鸭汤可以滋阴降火。

主料：老土鸭、枸杞、萝卜、冬瓜、海带。

辅料：盐、胡椒粉、黄酒、葱、姜、味精、猪油。

1、将老土鸭洗净，切成块状；

2、将葱和姜切成片状；

3、将萝卜、海带和冬瓜洗净，切成块状；

4、将葱和姜切成片状；

5、将猪油放入锅中，开火使猪油融化，倒入黄酒；

6、等到有香味飘出，加水，开大火煮沸；

7、倒入老土鸭、枸杞、萝卜、冬瓜和海带；

8、等到水煮开，开小火，清炖