甜白酒中含有丰富的维生素和大量的膳食纤维，平时适当的喝一些能起到补充身体中必要营养的作用，而且还可以促进肠胃蠕动。同时甜白酒具有很高的营养价值。以甜白酒煮鸡蛋，是彝族等民族待客的佳品。时至今日，每逢佳节良辰，泡米蒸饭酿白酒仍是许多少数民族最要紧的节前准备工作之一。甜白酒煮鸡蛋还是滋补身体。恢复元气、催奶的保健型食品，彝族聚居区"产妇必食"。