做法如下：

1、准备食材。

2、菠菜择洗干净。

3、切成约一点五厘米的段。

4、放入加有精盐的沸水锅中焯熟。

5、捞出入冷水中过凉。

6、菠菜中加入泡好的枸杞子、芥末油、香油、精盐。

7、搅拌均匀，装盘即可。