可以喝的，一般泡铁观音要求水温高些，才能使茶叶的香味。忆江南茶业有限公司是专业从事农产品开发，茶叶深加工的企业，位于山水灵秀的人间天堂杭州，受江南灵韵熏染，有着深厚的茶文化底蕴。公司以天然食品研究所的科研技术力量为依托，从余杭民间特色产品烘青豆茶起步，现已开发出“忆江南”养颜茶系列、“忆江南”养生茶系列、“忆江南”商务茶系列、“忆江南”名茶系列、“忆江南”特产饮品系列等五大系列四十多个品种。