香瓜分雌雄。香瓜其实跟西瓜一样，要仔细观察瓜的顶端和瓜蒂，如果出现微微的凹状，那就是母香瓜，也就是农村人常说的母瓜典型的形状，如果是尖尖的则是没有长熟的瓜，被俗称为公的瓜。香瓜的味道很浓郁，成熟后的香瓜，不但味道香，而且香瓜还微微的发软，吃到嘴里口感非常好，在挑选香瓜的时候，使用手指在香瓜的顶端使劲按捏一下，如果是成熟的香瓜，按捏的会出现微微的凹陷。