材料：

鸡蛋2只、水、盐、葱花。

做法：

1、 把两个鸡蛋打在碗里，后用鸡蛋的半个蛋壳作为容器加水，每个鸡蛋加4蛋壳水；

2、用筷子沿着一个方向开始搅拌，搅拌到鸡蛋和水溶在一起；

3、加盐继续搅拌5分钟；

4、锅子里放水上灶烧，准备葱花；

5、葱花放到蛋液里，用铝箔把碗口包上；

6、等水开，把碗放进去，把火调小一点，盖上盖子，等8分钟，即可。