一般在质量监督局，那里有专门的实验室，可以检测各种东西，不局限于水或者建材。如果你说的是自来水的话，那么当地的水厂有化验室的，因为他们必须对进出厂水进行检验和监控。另外环保部门也有检测室，主要针对污水或者野外环境水。