1、主料：椰子1个、鹌鹑1只。辅料：西洋参1g、枣(鲜)1个、枸杞子适量、姜适量、猪肉适量、食盐适量。

2、首先我们可以先把鹌鹑洗干净，去皮去内脏，用开水把瘦肉，鹌鹑飞水。

3、然后将所有材料放进椰子，将椰子水倒进，加入少量的水。

4、将椰子顶上的盖盖好，用蒸架放稳。

5、细火慢炖，大概需要炖2小时，可别忘了下点盐哦。