1、主料：鸡500g、板栗500g、枸杞子20g。

2、辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、冰糖10g、小葱适量、老姜适量。

3、把板栗剥壳去皮，由于我的板栗风干了几日，很好去壳剥皮。

4、把鸡肉剁成一小坨。

5、把老姜切片。

6、用小火把油锅烧开。

7、把剁好的鸡肉倒入油锅之中。

8、放入姜片。

9、把鸡肉同姜片两面翻炒至黄，中途放入一点盐，以便入味。

10、把炒好的鸡肉放入电饭锅器皿之中 。

11、倒入适量的清水。

12、然后放入电饭锅之中。

13、按电饭锅的煮汤键。

14、准备好剥好的板栗子。

15、鸡汤烧开之后放入板栗。

16、继续按煮汤键直至板栗煮熟，大约1小时左右。

17、板栗煮熟之后放入枸杞，盐，鸡精和冰糖。

18、继续煲汤30分钟左右。

19、鸡炖板栗汤就煲好了。

20、拿汤碗装好，汤上撒上葱花，就可以享用。