1、原料：鸡蛋。

2、准备好的鸡蛋煮熟，去壳打上花刀，七成油温下锅炸，炸至虎皮状捞出，锅中放入葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱，炒出红油。

3、放入鸡蛋，加盐，五香粉，八角，海鲜酱油，一瓶可乐，大火收汁即可。