1、保存扇贝其实非常的简单，我们只需要先准备适量的食盐，然后将这些食盐涂抹在扇贝的表面，接着用保鲜膜将扇贝都包裹起来并将它们放入冰箱中冷冻就可以了。

2、我们平时在购买扇贝的时候，一定要注意挑选，可以选择那些贝壳紧闭或者是贝壳打开但是稍一触碰就会合紧的扇贝，若是不小心买回来死的扇贝无论怎样保存都最好不要吃。