1、鱼米之乡不是单独指一个省，而是指盛产鱼、稻米的地方。也就是指我国的长江中下游平原，以及珠江三角洲平原。主要的城市就是长沙、杭州、武汉、湖南、江苏、安徽等地。在这里种植水稻，要比其他的城市产量更好，它们不仅仅是鱼米之乡，经济还十分的发达。

2、这是因为在我国的东部会受到夏季风的一些影响，温度很高，如果说是种植农作物的话，每年可以两熟，有时候甚至可以三熟。而且降水也十分的丰富，差不多到了春季末和夏季初的时候就会有梅雨，因此这里的气候环境变得很湿润，很适合水稻的生长，物产也非常丰富。