泡菜腌的太咸，可以做成泡菜拌饭。泡菜拌饭的做法如下:
1、牛肉切不要太宽的片，比丝宽一点，比片窄一点。用酱油、葱花、芝麻油、蒜腌制起来，半小时以上。开始煮米饭；
2、黄豆芽洗净、过滚水烫一下；
3、辣白菜里加些芝麻油，半茶勺糖，备用；
4、黄瓜和芹菜切丝，备用；
5、牛肉连腌料在锅里炒到变色。这里更是用酱油来泡着炒，而不是干着爆炒；
6、直接将焖好的饭放入了口沙煲里；
7、铺上牛肉、各种青菜和一些紫菜丝；
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