金针菇跟皮蛋可以一起煮。

与金针菇相克的食物：

1、驴肉：一同食用容易造成心痛。

2、牛奶：一同食用容易造成消化不良。

宜与金针菇搭配的食物：

1、油菜：预防肠胃等相关疾病。

2、西兰花：提高机体f的免疫能力。

3、豆腐：增加机体的抵抗力。

原料：金针菇300g、皮蛋1个、酱油2勺、糖1勺、醋0.5勺、食用油3勺。

步骤：

1、金针菇切去根部洗干净，锅里烧开水加点盐下金针菇煮2分钟，当

金针菇软且有点微黄捞起冲凉备用；

2、金针菇装盘，将切好的皮蛋摆旁边；

3、在碗中加入酱油2.5勺、糖1勺、醋0.5勺，拌匀；

4、浇上酱汁就完成。