核桃可以做成枣泥核桃蛋糕。

枣泥核桃蛋糕的做法：

材料：鸡蛋4个、白糖70克、低筋面粉120克、枣泥162克、植物油80克、热水50克、核桃碎适量。

做法步骤：

1、热水、油、枣泥混合，用搅拌机打成糊；

2、鸡蛋加糖打发，粉类过筛3次，分次撒入，拌匀；

3、分两次将部分蛋糊舀到枣泥糊里混合，再全部倒入蛋糊里，加入核桃碎快速拌匀；

4、入模后放入微波炉175摄氏度，热35分钟即可。