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明矾是什么

十二水硫酸铝钾，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。明矾的化学式从它的名字就可以看出来十分的复杂，其化学式为Kl(SO4)·12H2O.

明矾的物化性质

物理性质：明矾的外观是无色透明块状结晶或者结晶性粉末，无臭，味道微甜而酸涩。在干燥空气中风化失去结晶水，在潮湿空气中溶化淌水，加热至92·5℃失去9个结晶水，200℃时失去全部结晶水成为白色粉末。易溶于水，缓慢溶于甘油，不溶于乙醇，丙酮。

化学性质：其水溶液呈酸性，在水中水解生成氢氧化铝胶状沉淀。

明矾常见的化学反应方程式

与氢氧化钠反应

KAl(SO4)2·12H2O+4NaOH=KAlO2+14H2O+2Na2SO4

与小苏打溶液反应

2KAl(SO4)2·12H2O+6NaHCO3=K2SO4+3Na2SO4+2Al(OH)3↓+6CO2↑+12H2O

与Ba(OH)2溶液反应

硫酸钾铝过量2KAl(SO4)2 + 3Ba(OH)2 == 2Al(OH)3↓ + K2SO4 + 3BaSO4↓

硫酸钾铝少量KAl(SO4)2 + 2Ba(OH)2= KAlO2 + 2BaSO4↓ + 2H2O

二者量相等时6KAl(SO4)2 + 6Ba(OH)2 = 4Al(OH)3↓ + Al2(SO4)3 + 6BaSO4↓ + 3K2SO4

明矾常见的用途

一、工业应用

灭火剂有明矾溶液和NaHCO3(小苏打)溶液(还有起泡剂)。苏打充分反应，释放足量的二氧化碳，以达到灭火的目的。

炸油条(饼)或膨化食品时，若在面粉里加入小苏打后，再加入明矾，则会加快二氧化碳的产生，大大加快了膨化的速度。

在硫酸盐镀锌中可用作缓冲剂，以稳定镀液的ph值。

二、药物功能

明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用。一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。

三、食用功能

明矾还可用于熬绿豆稀饭，主要作用是使绿豆更容易被煮烂但不推荐这样作原因是不好控制用量有可能中毒可以用食用碱代替。

明矾还可用于制备铝盐、油漆、鞣料、媒染剂、造纸、防水剂等。明矾还有净水作用，但现在也不提倡了。