1、橄榄调和油是由两种及以上的植物油依照确定比例调和而成的，其主要用料并不是橄榄，而是大豆、菜籽等，橄榄油是用成熟的油橄榄果直接冷压，油水自然分离后精炼而成；

2、橄榄调和油营养价值比橄榄油低，橄榄油营养成分平衡、理想，不含香精和任何人造化学物质，其脂肪酸成分和多种天然脂溶性维生素对滋养肌肤十分有利，富含不饱和脂肪酸，具有抗氧化的作用；

3、橄榄调和油原材料价格低，所以相对价格也较低，橄榄油比较昂贵。