豆油为什么有的冻有的不冻(凝固点豆油菜籽油)

   发布日期:2024-05-01 17:57:45     手机:https://m.qqhuangye.com/yule/tag/120041.html     违规举报

豆油为什么有的冻有的不冻

因为由不同植物油构成的豆油的凝固点不一样。有些食用植物油的凝固点高一些,因此容易结冻;有些食用植物油的凝固点低一些,因此不容易结冻。像花生油等的凝固点高,豆油、菜籽油等凝固点低,在相同的低温下,花生油凝固了而豆油、菜籽油却没有凝固。

 
 
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