1、北极贝带壳放在清水中刷洗干净。

2、用工具沿着缝隙处从中间分开。

3、划下贝肉与贝壳连接的部分。

4、去掉北极贝的内脏。

5、将处理好的北极肉放在容器当中，用同样手法处理好所有的北极贝。

6、用清水冲洗干净，准备进行下一步制作即可。