营养价值：

富含蛋白质，包括酪蛋白和少量的乳清蛋白，和大量人体生长发育所需的氨基酸，有利于生长发育；富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，双皮奶含有大量钙，能刺激骨骼生长，能起到强身壮骨的作用；富含磷，促进成长及身体组织器官的修复，具有构成骨骼和牙齿，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节；所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达百分之九十七；

适宜人群： 适宜消瘦，记忆力下降，贫血，免疫力低等症状的人群。