即墨老酒放了十多年能喝，黄酒放十几年也是没有问题的，但前提是在存放期间必须保持容器的密封状态及适宜的环境。黄酒的保质期，视黄酒的品质不同，保质期的长短也不同。

产自即墨的黄酒品类--即墨老酒，是食品工业中的一颗明珠。它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味，受到人们的喜爱和赞誉。即墨老酒酒液清亮透明，深棕红色，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而余香不绝。