一、小白菜炖豆腐

食材：小白菜、豆腐、盐、西红柿、调味料。

1、烧油炒一下姜沫；

2、放入西红柿炒化；

3、放入切碎的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分钟；

4、小白菜切碎，放进去煮沸，加入少量盐和蘑菇粉调味即可。

二、鸡汁豆腐烧小白菜

食材：小白菜、日本豆腐各200克，西红柿丁50克，盐1小匙，鸡精半小匙，高汤小半碗，浓缩鸡汁1大匙。

1、小白菜洗净沥干，切碎粒;日本豆腐切块，略微氽烫后，捞出沥干。