播种前需对种子进行种壳破坏处理才能发芽整齐。生产中农户因种植面积小、用种子量少，常选用硬物（如砖块）摩擦破坏种壳；种植面积大，种子用量多，选用小型碾米机碾碎处理。种壳处理后，播种前用30-35℃温水浸泡12-18天，促进胚芽萌动后即可播种。

播种方式有直播和育苗移栽。直播优点是省工，缺点是出苗不整齐、种植密度不好控制、产量较低；而育苗移栽的优点是生长整齐、密植规格合理、产量高。生产中推荐采用育苗移栽。