西洋参最好是在白天吃比较好，最好是选择早餐之后一个小时食用是最好的，也可以说这个时间对是吃西洋参的最佳时间。因为西洋参会让人的精神变的很兴奋，所以早餐之后食用的话是可以将人体的疲劳感给驱除掉。不过，在吃早餐的试试最好是吃一些含淀粉高的食物，之后食用西洋参才能将该食物中的功效发挥大最大。西洋参是一种很名贵的中药材，经常吃对身体还是非常有好处的，特别是能保护人体的心血管系统和提高身体免疫能力。因此很多人在平时经常会服用一些西洋参来增强身体的抵抗能力。